Vacature zelfstandig werkend kok – Bella Sardegna

  • Aantal uren per week 38 uur
  • Dienstverband Vast
  • Standplaats Roden

Over de functie

Wie aan Bella Sardegna denkt, denkt aan Italië want Bella Sardegna is sinds 1981 een stukje Italië in het centrum van Roden! De slogan van dit restaurant is dan ook “La Dolce Vita!” Oftewel het goede leven en dat zie je niet alleen terug in de Italiaanse gerechten maar ook in de familiare sfeer die binnen het team heerst! 
 
Onder het genot van een goed glas wijn kunnen gasten bij Bella Sardegna genieten van de Italiaanse keuken en wisselende proeverijen. Het restaurant biedt plaats aan 130 gasten en in de zomermaanden kunnen er nog eens ruim 90 gasten dineren op het zonnige terras.
 
Wat ga je doen?
Bij Bella Sardegna is het altijd gezellig druk, dus het tempo ligt hoog. Samen met jouw collega’s zorg je dat er goed gecommuniceerd wordt, zodat de samenwerking optimaal is. Middels onze open keuken sta je in direct contact met onze gasten en je collega’ s van de bediening.
 
In functie van zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor een deel van de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. Je weet gerechten met zorg en kwaliteit uit te serveren. Werken in de horeca doe je met passie! De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak.
 
Taken en verantwoordelijkheden

  • Werkt onder leiding van de Chef-kok;
  • Zelfstandig een gedeelte van de keuken draaien;
  • Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
  • Het voorzien van mise en place;
  • Meedenken en creatieve gerechten aandragen voor nieuwe menu’ s en proeverijen;
  • Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, hygiëne en HACCP.
     
    Wij bieden jou:
  • Fulltime of parttime mogelijkheden
  • Een unieke ervaring in een dynamische werkomgeving;
  • Een salaris volgens cao, afgestemd op functie en werkervaring;
  • Opbouw van vakantiedagen en 8% vakantietoeslag;
  • Een team met leuke en gemotiveerde collega’s;

Functie eisen

  • Afgeronde koksopleiding op mbo-niveau 3 of 4;
  • Minimaal 1 jaar relevante werkervaring;
  • Kennis en ervaring met HACCP;
  • Je hebt oog voor detail en productkennis.

Past deze vacature bij jou? Solliciteer dan direct door het contactformulier in te vullen of je cv en motivatie te mailen naar contact@mfhoreca.nl o.v.v. de vacaturetitel
 
* Vacatures zonder cv/motivatie worden niet in behandeling genomen.

Deel deze pagina via