Kantinebeheerder Horeca in Groningen

  • Aantal uren per week 20 uur
  • Salarisindicatie Tussen € 10 en € 13
  • Dienstverband (Uitzicht op) vast dienstverband
  • Standplaats Groningen

Over de functie

De kantinebeheerder zorgt voor een soepel draaiende kantine en houdt zich bezig met de baromzet en -marge en de uitstraling van het clubhuis. Daarnaast zorgt de kantinebeheerder voor het aansturen van de kantineteams en is hij/zij aanspreekpunt voor leden en bezoekers op het gebied van accommodatie, evenementen en feesten en de gemeente Groningen. De kantinebeheerder wordt aangestuurd door en legt verantwoordelijk af aan de bestuursverantwoordelijke horeca. Wil jij achter de schermen deze functie met een groot zichtbaar resultaat vervullen? Ga dan een oriënterend gesprek aan met MF horeca en de opdrachtgever.

De belangrijkste taken van de kantinebeheerder zijn als volgt:

  • Meedraaien van bardiensten (ma t/m vrijdag)
  • Fatsoeneren van het clubhuis, de keuken, de voorraad, de koelcontainer en koelingen en het geven van de bijbehorende instructies aan kantineteams; Indien benodigd het Operationeel houden van de automaten van voor koffie en frisdrank en de biertap
  • Uitvoeren van kleine reparaties of opdracht geven tot reparaties
  • Schoonmaken keuken, bar en apparatuur
  • Ordenen van de voorraad zodat deze makkelijk te vinden is voor de wisselende bardiensten en waarbij de minimum- en maximumomvang van de voorraad is aangegeven
  • Grijpvoorraad in de koeling onder de bar in het clubhuis aanvullen
  • Snoepautomaat operationeel houden en bijvullen indien nodig
  • Eén keer per week verwerken van bestellingen inclusief administratieve afwikkeling, regelen van retouren
  • Instructies geven aan kantinehoofden/commissies /kantinediensten en-medewerkers
  • Vijf keer per seizoenshelft vergaderen met de Bar en Activiteiten Commissie (BAC)
  • Diverse informele overleggen afhankelijk van de lopende projecten
  • Vijf keer per seizoenshelft bardienst tijdens activiteiten (TD’s, ALV’s, incidentele toernooien)
  • Beoordelen omvang van de omzet, marge en inkoop, analyseren van tapverschillen en minimaliseren hiervan, inventarisatie van voorraad en benodigde bestellingen doen

Over het bedrijf

De opdrachtgever is een hockeyclub in de regio Groningen die al geruime tijd bestaat.

Wat wij bieden

We bieden je een baan voor ongeveer 15-20 uren per week. Daarnaast bieden we:

  • Een leuke baan op een dynamische en sportieve werkplek
  • Een goed salaris (in overleg met de opdrachtgever, op basis van ervaring)
  • Flexibele uren (werkdagen en -momenten in overleg met de opdrachtgever)
  • Pensioenopbouw na 26 gewerkte weken
  • Opbouw van vakantiedagen en vakantiegeld

Functie eisen

Daarnaast vragen we het volgende:

  • Je bent gastvrij
  • Je hebt goede communicatieve- en commerciële vaardigheden
  • Je hebt affiniteit met horeca en facilitaire zaken
  • Je bent flexibel en stressbestendig
  • Je kan leidinggeven aan -met name- vrijwilligers

  • Eventueel in het bezit van: Sociale Hygiëne / BHV / Haccp
Deel deze pagina via