Chef-kok Suikerunieterrein in Groningen

  • Aantal uren per week 38 uur
  • Salarisindicatie Tussen € 2627 en € 2864
  • Dienstverband (Uitzicht op) vast dienstverband
  • Standplaats Groningen

Over de functie

Op deze werkplek word je ondergedompeld in creativiteit. Je werkt op een terrein waar meerdere creatieve bedrijven op dagelijkse basis hele mooie dingen neerzetten. Jij speelt daar als chef-kok op het suikerunieterrein in Groningen een essentiële rol in. Voor onze opdrachtgever zijn we op zoek naar iemand met ervaring en een goeie dosis motivatie en creativiteit.

In deze baan mag je rekening houden met een breed scala aan werkzaamheden. Je dagen zijn divers en gevarieerd. Zo werk je 4 dagen in de keuken en werk je 1 dag op kantoor. Op dagen dat je in de keuken werkt sta je onder andere in de ruim opgezette productiekeuken van het pand. Je maakt hier samen met het team onwijs mooie gerechten voor groepen variërend van 25 pax. tot 5000 pax: een mooie uitdaging dus! Ook zit er per dag (of soms zelfs per partij) veel verschil in de bereiding van eten. Het ene moment maak je street food voor een festival, het andere moment bereid je een chique diner voor. Omdat de locatie verschillende terreinen heeft waar events/partijen plaatsvinden, kan het zijn dat je meerdere events/partijen tegelijk draait. Omdat jij al ervaring hebt in het vak, is dit voor jou geen probleem. Je houdt je hoofd koel en zorgt voor een goed verloop. 

Daarnaast stuur jij het team aan en informeer je hun over de werkzaamheden van de dag. Op je 'kantoordag' kun je natuurlijk het nodige voorwerk doen voor de rest van je werkdagen. Je bent sterk in planningen maken en overzicht houden, en je houdt je werk daardoor op orde.

Over het bedrijf

Op het voormalig terrein van de Suikerunie in Groningen staat het pand van deze opdrachtgever. Er vinden vaak evenementen, feesten en activiteiten plaats van elk formaat: niets is onmogelijk. Vooral 's zomers zijn er dagelijks meerdere events tegelijkertijd. 

Wat wij bieden

  • Een goed salaris passend bij je ervaring;
  • Een afwisselende fulltime baan (38 uur) met 4 dagen op locatie en 1 dag op kantoor
  • Flexibele werktijden ('s zomers ben je op flexibelere tijden aan het werk dan 's winters)
  • Een geweldige uitdaging op een zeer unieke locatie in de stad Groningen
  • Veel ruimte voor vrijheid en creativiteit

Functie eisen

Je bent:

  • Een chef-kok met ervaring (d.w.z., ook ervaring met leidinggeven en aansturen)
  • Iemand die zich flexibel kan opstellen m.b.t. planningen en werktijden (vanwege de sector van deze opdrachtgever)
  • Iemand die goed is met het berekenen van kostprijzen, en hierop ook zelf menu's kan samenstellen
  • Een ondernemend persoon
  • Iemand die ook zelfstandig goed uit de verf komt
Deel deze pagina via