Over de functie
Je hebt oog voor detail, zorgt voor efficiënte keukenorganisatie om de kwaliteit van de gerechten te waarborgen en denkt creatief mee over nieuwe lunchgerechten en specials om jouw gasten keer op keer te verrassen. Dan heb jij de 'juiste ingrediënten' om Cateringbeheerder in Leeuwarden te zijn.
Als zelfstandig cateringbeheerder ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, kwaliteitsmanagement, bestellingen en het beheer van het dagelijkse budget. Verder ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van lunchgerechten volgens het menukaart en standaarden van Hygiëne, maar hebt alle vrijheid om je eigen draai daar aan te geven.
Kortom: wij zoeken een gepassioneerde en ervaren cateringbeheerder die van maandag tot en met donderdag het leuk vindt om alles te regelen omtrent de lunch in een kleine schoolkantine in Leeuwarden. Leuk is dat je daardoor alle studenten ook leert kennen. Je bent in het bezit van de benodigde diploma’s of wilt ze graag halen. Verder is het belangrijk dat je zelfstandig kan werken en het ook leuk vindt om te doen.
Over het bedrijf
De opdrachtgever is een groot Cateringbedrijf die een breed scala aan sectoren bedient waaronder bedrijfsleven, onderwijs, gezondheidszorg, sport en vrije tijd, defensie en rechtshandhaving. Deze vacature staat uit voor een kleine eenmanslocatie in Leeuwarden, waardoor er veel vrijheid is binnen de gestelde kaders.
Wat wij bieden
- Salaris op basis van Horeca CAO, minimaal €13,06
- Opbouw van pensioen, vakantiedagen en vakantiegeld
- Reiskosten à € 0,21 cent/km
- Mogelijkheden tot het volgen van werkgerelateerde cursussen/opleidingen
Functie eisen
- Minimaal 2 jaar ervaring in gelijksoortige functie
- Kennis van diverse (basis) kooktechnieken en ingrediënten.
- Creatief en innovatief met een passie voor koken.
- Stressbestendig en flexibel inzetbaar (soms ook een avond)
- In het bezit (of bereid te halen) van diploma Sociale Hygiëne en HACCP
Ben jij enthousiast geworden en herken je jezelf in bovenstaand profiel? Schotel ons dan je CV en motivatiebrief voor via friesland@mfhoreca.nl t.a.v. Boyd, bellen of appen mag natuurlijk ook naar nummer 058-2039011. Online solliciteren kan ook via deze vacature op www.mfhoreca.nl, door op de "Solliciteren" knop te drukken.
