Zelfstandig werkend kok Aziatisch-Europese keuken

Als Zelfstandig Werkend Kok bij dit bedrijf in Groningen ben jij een belangrijke schakel in het keukenteam. Je zorgt voor de bereiding van diverse gerechten volgens ons unieke concept: een all-you-can-eat formule met tapasstijl gerechtjes. Dit betekent dat je niet alleen klassieke kooktechnieken toepast, maar ook nieuwe stijlen en smaken ontdekt. Je werkt in een professionele keuken waar kwaliteit, snelheid en teamwork centraal staan.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Het zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en planning.
• Het bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
• Het naleven van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone en veilige werkplek.
• Het meedenken over nieuwe ideeën voor de menukaart.
• Het begeleiden van collega’s en het samenwerken met een enthousiast team.

Wat maakt deze functie uniek?
Je komt terecht in een keuken die niet standaard is. Het concept combineert het beste van verschillende werelden: Aziatische finesse en Europese klassiekers. Hierdoor is geen dag hetzelfde en krijg je volop ruimte om je kennis en vaardigheden uit te breiden. Bovendien werk je in een gezellige en dynamische omgeving waar samenwerking en plezier hand in hand gaan.

Wat kun je verwachten van het team?
Je werkt samen met een hecht team van 12 keukenmedewerkers en 24 collega’s in de bediening. De sfeer is informeel, multicultureel en gericht op samenwerking. Er is voldoende vrijheid om je eigen stijl te ontwikkelen, maar ook duidelijke sturing wanneer dat nodig is.