Keukenhulp bij Martiniplaza in Groningen (seizoen '25-'26)

Het is vrijdagmiddag, 14:00 uur. Vanavond is er een theatervoorstelling met 700 gasten. Jij start je dienst in de productiekeuken. Terwijl de chef de menukaarten doorneemt, begin jij alvast met het snijden van groenten en het klaarzetten van mise-en-place. Tegen 17:00 uur komen de eerste gasten binnen en worden de warme gerechten uitgeserveerd. Je helpt met het opmaken van de borden, vult de buffetten aan en zorgt dat de werkruimte netjes blijft. Tegen 22:30 uur sluit je samen met het team de keuken af: moe, maar voldaan...

👨‍🍳 Als keukenhulp ben je de rechterhand van het keukenteam. Jij ondersteunt de chefs waar nodig en zorgt ervoor dat alles achter de schermen soepel verloopt. Snijden, spoelen, opmaken van borden, schoonhouden van de werkplekken: jij draait je hand er niet voor om. Tijdens piekmomenten werk je geconcentreerd door en houd je het hoofd koel. Of het nou een theateravond is of een volle beursdag, jij weet precies wat er moet gebeuren.

🔍 Wat ga je doen?

• Helpen bij de voorbereiding van lunches, diners en buffetten

• Groenten en andere ingrediënten snijden, wassen en portioneren

• Ondersteunen bij het opmaken van gerechten

• Werkplekken schoonhouden volgens de HACCP-richtlijnen

• Afwassen en opruimen wanneer nodig

• Assisteren bij op- en afbouw van keukens tijdens grote events

We zijn op zoek naar nieuwe collega's voor het komende seizoen '25-'26 van Martiniplaza. De startdatum is naar verwachting op 25 augustus 2025, houd hier dus rekening mee!