Zelfstandig werkend kok - Ameland

Ben jij een kok die zelfstandig kan werken, een passie voor koken heeft én heb je een voorliefde voor het leven op een eiland? Dan is dit jouw kans om te werken op twee unieke locaties op één van de mooiste Waddeneilanden: een sfeervol strandpaviljoen en een familierestaurant op een vakantiepark. 

Als zelfstandig werkend kok draai je volledig mee in het keukenteam op twee uiteenlopende locaties: het levendige familierestaurant en een sfeervol strandpaviljoen. Je begint dag met de mise-en-place: het voorbereiden van ingrediënten, controleren van de voorraad en overlegt met je collega's hoe de rest van de dag eruit komt te zien.

Overdag kan dit variëren tot het verzorgen van de lunch voor onze gasten die terugkomen van het strand of van een activiteit op het park. En 's avonds kook je samen met je collega's de sterren van de hemel: á la carte gerechten die snel, smakelijk én met oog voor detail worden bereid. Ondertussen ben je samen met je collega's verantwoordelijk voor het schoonhouden van de werkplek en bewaak je de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.

Je wisselt tussen beide locaties, waardoor iedere dag anders is. Maandag kan het zijn dat je kookt met uitzicht op zee, terwijl je woensdag zorgt voor tevreden vakantiegangers. Je bent verantwoordelijk voor jouw afdeling, maar springt moeiteloos bij op elk onderdeel, zodat je volledig betrokken bent bij de gerechten, van voorbereiding tot opmaak en uitgifte.

Kortom: je bent van alle merken thuis, houdt van tempo en teamwork, en weet hoe je smaak en beleving samenbrengt op het bord.